Diete03_09composite

1-Nutrition
Diététique (03-9) : Valeurs Nutritives de Quelques Aliments

Diététique : Valeurs Nutritives

Abréviations et symboles dans les tableaux :

03-9 : Plats Composites:

Classe	#	Aliments	Unités de mesure	Poids	Eau	Énergie	Énergie	Protides	Glucides	Lipides	AGS	AGP	Cholestérol	Calcium	Fer	Sodium	Potassium	Vitamine A	Thiamine B1	Riboflavine B2	Niacine	Folate	Vitamine C	Fibres
				g	%	Kcal	kJ	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	ER	mg	mg	EN	mcg	mg	g
Ragoûts	544	Boeuf et légumes, en conserve	250 mL	259	83	205	856	15	18	8	5	tr	36	31	2.3	1064	451	754	0.08	0,13	5.3	35	8	-
	545	Boeuf, pâté, cuit au four	250 mL	210	55	517	2161	21	39	30	8	6	44	29	3.8	596	334	517	0.29	0.29	8.7	17	6	-
	546	Boeuf, sandwich de rôti, "Fast Food"	1	150	52	345	1443	22	34	13	4	2	55	60	4.0	757	338	32	0.40	0.33	10.0	-	2	-
	547	Chili con carne avec haricots, conserve	250 mL	269	76	302	1264	15	32	15	6	1	46	127	9.2	1410	983	92	0.13	0.28	4.1	61	5	-
	548	Chili con carne sans haricots, conserve	250 mL	269	67	538	2251	28	16	40	19	0	70	102	3.8	1428	627	40	0.05	0.32	11.0	22	0	-
	549	Chop suey avec viande ou poulet	250 mL	264	75	317	1325	27	13	18	9	tr	106	63	5.0	1111	449	63	0.29	0.40	10.3	30	34	-
	550	Chow mein au poulet, sans nouilles, conserve	250 mL	264	89	100	420	7	19	tr	0	0	8	48	1.03	766	441	16	0.05	0.11	2.3	21	13	-
	551	Chow mein au poulet, sans nouilles, maison	250 mL	264	78	269	1127	33	11	11	3	3	82	61	2.6	758	499	29	0.08	0.24	10.5	21	11	-
Classe	#	Aliments	Unités de mesure	Poids	Eau	Énergie	Énergie	Protides	Glucides	Lipides	AGS	AGP	Cholestérol	Calcium	Fer	Sodium	Potassium	Vitamine A	Thiamine B1	Riboflavine B2	Niacine	Folate	Vitamine C	Fibres
				g	%	Kcal	kJ	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	ER	mg	mg	EN	mcg	mg	g
	552	Hamburger, galette 4 oz.	1	174	50	445	1862	25	38	21	7	tr	71	75	4.8	763	404	28	0.38	0.38	12.4	-	1	-
	553	Hamburger, régulier, galette 2 oz.	1	98	46	245	1025	12	28	11	4	tr	32	56	2.2	463	202	14	0.23	0.24	6.0	-	1	-
	554	Hamburger, fromage, galette 4 oz.	1	194	46	525	2197	30	40	31	15	2	104	236	4.5	1224	407	128	0.33	0.48	12.9	-	3	-
	555	Hamburger, fromage, régulier, galette 2 oz.	1	112	46	300	1255	15	28	15	7	1	44	135	2.3	672	219	65	0.26	0.24	6.5	-	1	-
	556	Haricots secs, sauce tomate-lard, conserve	250 mL	267	73	262	1096	14	52	3	1	tr	19	150	8.8	1180	802	32	0.14	0.12	4.0	60	8	5.9
	557	Haricots secs, saucisses fumées, conserve	250 mL	272	69	386	1615	18	42	18	6	2	16	130	4.7	1170	638	41	0.16	0.16	5.9	81	0	6.3
	558	Macaroni, fromage, conserve	250 mL	254	80	241	1010	10	27	10	4	2	25	211	1.0	772	147	84	0.13	0.25	2.8	21	tr	-
	559	Macaroni, fromage, maison	250 mL	211	58	454	1898	18	42	23	13	1	72	382	1.9	1146	253	272	0.21	0.42	5.1	18	tr	-
Classe	#	Aliments	Unités de mesure	Poids	Eau	Énergie	Énergie	Protides	Glucides	Lipides	AGS	AGP	Cholestérol	Calcium	Fer	Sodium	Potassium	Vitamine A	Thiamine B1	Riboflavine B2	Niacine	Folate	Vitamine C	Fibres
				g	%	Kcal	kJ	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	ER	mg	mg	EN	mcg	mg	g
	560	Muffin anglais, oeuf, fromage bacon,	1	138	49	360	4506	18	31	18	8	tr	213	197	3.1	832	201	160	0.46	0.50	7.0	-	1	-
	561	Pain de viande, maison (10cm x 8cm x 1cm)	1 tranche	73	64	117	489	12	3	6	-	-	67	28	1.7	477	273	-	0.05	0.14	8.1	-	1	-
	562	Pain de viande, conserve, (8cm x 5cm x 1cm)	1 tranche	45	52	150	629	6	tr	14	5	2	28	3	0.3	580	97	0	0.17	0.09	2.3	3	tr	-
	563	Pizza à saucisse (1/8 pizza 35cm diam)	1 section	65	43	183	767	8	18	9	2	tr	19	122	0.9	434	127	109	0.05	0.12	2.4	10	6	-
	564	Pizza au fromage (1/8 pizza 35cm diam)	1 section	65	48	153	642	8	18	5	2	tr	12	144	1.4	456	85	123	0.14	0.20	2.9	10	5	-
	565	Poisson, fricadelles frites (6.5cm diam x 2cm)	1 morceau	60	66	103	432	9	6	5	2	1	25	7	0.2	106	209	0	0.02	0.04	2.6	7	0	-
	566	Poisson, sandwich, gros, sans fromage "Fast Food"	1	170	48	470	1966	18	41	27	6	10	91	61	2.2	621	375	15	0.35	0.23	6.8	-	1	-
	567	Poisson, sandwich, rég., avec fromage "Fast Food"	1	140	43	420	1757	16	39	23	6	8	56	132	1.8	667	274	25	0.32	0.26	6.2	-	2	-
Classe	#	Aliments	Unités de mesure	Poids	Eau	Énergie	Énergie	Protides	Glucides	Lipides	AGS	AGP	Cholestérol	Calcium	Fer	Sodium	Potassium	Vitamine A	Thiamine B1	Riboflavine B2	Niacine	Folate	Vitamine C	Fibres
				g	%	Kcal	kJ	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	ER	mg	mg	EN	mcg	mg	g
	568	Poulet à la king, maison	250 mL	259	68	495	2070	29	13	36	13	4	197	135	2.6	803	427	357	0.10	0.44	11.0	23	13	-
	569	Poulet et nouilles, maison	250 mL	254	71	399	1626	24	27	20	6	4	102	28	2.3	635	157	137	0.05	0.18	8.9	13	0	-
	570	Poulet, pâté, cuit au four	1/3 pâté	232	57	545	2281	23	42	31	11	5	72	70	3.0	594	343	926	0.33	0.33	9.0	21	5	-
	571	Quiche lorraine (1/8 quiche 20cm diam.)	1 section	176	47	600	2510	13	29	48	23	4	285	211	1.0	653	283	454	0.11	0.32	2.5	-	0	-
	572	Spaghetti, sauce tomate et fromage, conserve	250 mL	264	80	201	839	6	41	2	tr	tr	8	42	2.9	1008	319	293	0.37	0.29	5.8	142	11	-
	573	Spaghetti, viande, sauce tomate, maison	250 mL	262	70	351	1469	20	41	12	4	tr	79	131	3.9	1066	702	503	0.26	0.31	7.8	21	24	-
	574	Taco, "Fast Food"	1 taco	81	55	195	816	9	15	11	4	tr	21	109	1.2	456	263	57	0.09	0.07	3.1	-	1	-
	575	Tourtière (1/6 tourtière 23 cm diam.)	1 section	139	37	482	2018	21	32	30	8	5	53	27	3.9	707	235	3	0.56	0.32	8.2	15	tr	-
Classe	#	Aliments	Unités de mesure	Poids	Eau	Énergie	Énergie	Protides	Glucides	Lipides	AGS	AGP	Cholestérol	Calcium	Fer	Sodium	Potassium	Vitamine A	Thiamine B1	Riboflavine B2	Niacine	Folate	Vitamine C	Fibres
				g	%	Kcal	kJ	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	ER	mg	mg	EN	mcg	mg	g

Réf. * Ministère Santé et Bien-être social Canada